Рецепт пастушого пирога | Як приготувати ідеальний пастуший пиріг
Інгредієнти:
Для м’ясної суміші:
1 кг (2 фунти) баранячого фаршу
1 велика цибулина, нарізана
3 зубчики часнику, подрібнені
3 столові ложки оливкової олії
4 столові ложки (30 г) борошна
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
1 чайна ложка сушеного розмарину
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 столова ложка томатної пасти
2 склянки яловичого бульйону
200 г (7 унцій) моркви, нарізаної кубиками
200 г (7 унцій) гороху (свіжого або замороженого)
Для пюре:
1,5 кг (3 фунти) картоплі, очищеної та нарізаної кубиками
1 столова ложка вершкового масла
1/2 склянки (120 мл) молока
1/4 склянки (25 г) тертого сиру чеддер
1/2 чайної ложки солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
1 яєчний жовток
Напрямки:
продовження на наступній сторінці
