Яєчні рулетики з крабовим тортом
Якщо ви любитель культових крабових коржів штату Меріленд, просто зачекайте, поки ви не спробуєте їх у формі цих ультрапортативних, хрустких яєчних булочок! Ці яєчні рулетики з крабового коржа захоплюють регіон штурмом, упакувавши весь цей смачний крабовий соус у хрустку, смажену зовнішність.
Це найкраща портативна закуска, яка сподобається натовпу.
По суті, ці рулети з крабового коржа вражають ідеальним балансом текстур і смаків. Отримайте фірмову солону вершкову начинку з крабового соусу, наповнену ніжним крабовим м’ясом, гострим вершковим сиром, насиченим майонезом і класичними приправами, такими як Old Bay і Worcestershire. Це, по суті, усі найкращі смаки крабового торта, поєднані в одному смачному, приємному шматочку.
Але замість того, щоб випікати в традиційній формі для кексів, основу з крабового соусу наповнюють рулетиком і обсмажують до неймовірної хрусткості та золотистого кольору. Кожен укус поєднує в собі чудову крабову начинку в стилі Меріленд з ніжним хрускітом хрусткої шкаралупи, що викликає звикання.
Хоча це явно декадентство, є щось таке задоволення в тому, щоб легко насолоджуватися всіма цими смаками крабових коржів без жодного посуду. Вони стануть ідеальною портативною закускою без жодних безладів, якщо ви влаштовуєте велику вечірку чи просто хочете перекусити вдома.
Процес приготування крабових рулетиків також надзвичайно простий. Ви просто збиваєте вершкову крабову начинку, завантажуєте її в обгортки та швидко заморожуєте, щоб вони набули форми. Потім ви можете смажити їх порціями для гарячої, хрусткої, що тане в роті закуски відразу.
Завдяки технології заморожування краб і вершковий сир ніколи не витікають під час смаження. Кожен рулет виходить із шипучої ванни з олією з чудовим хрускотом, який чудово зберігається до останнього шматочка.
Не дивлячись на те, що рулетики з крабовими коржами безперечно зірчасті та без прикрас, вони також є ідеальним полотном для веселих соусів і гарнірів. Вони особливо чудові з вершковим айолі Шрірача, пряним ремуладом або сальсою зі свіжого кропу для занурення.
Ви також можете прикрасити їх шрірачою, зеленою цибулею або додатковою стравою Old Bay для ще більшого смаку.
Незалежно від того, чи виросли ви в Меріленді, їдаючи крабові котлети та крабовий крем-суп, чи вам просто подобаються смаки, ці булочки з крабовими коржами обов’язково стануть вашим новим улюбленим. Контраст між танучою та соковитою внутрішньою частиною крабового соусу та типовим хрустким панциром є чистою досконалістю, яка викликає звикання.
Вони викликають ностальгію, їх приємно їсти, і вони щоразу вражають натовпи, навіть тих, хто, можливо, не знайомий із типовими ласощами з мерілендського краба. Один укус цих хрустких, вершкових красунь, і ви теж миттєво станете фанатом. Перекус на ігровий день ще ніколи не був таким смачним!
Інгредієнти:
3 унції вершкового сиру, розм’якшеного
2 столові ложки майонезу
2 столові ложки сметани
1 чайна ложка вустерширського соусу
1 чайна ложка приправи Old Bay
1/4 чайної ложки білого перцю
1 чашка тертого сиру чеддер
1 фунт крабового м’яса
16 обгорток яєчних рулетів
1 яйце, збите з 1 столовою ложкою води, щоб помити яйця
Рослинна олія для смаження
Нарізаний цибуля-шалот для прикраси
Для Sriracha Aioli:
1 стакан майонезу
1 столова ложка шрірача
1/2 чайної ложки приправи Old Bay
1/4 чайної ложки кошерної солі
Інструкції:
Перейти на другу сторінку⏩
