Фарширований перець: Рецепт з фаршем
Фарширований перець: рецепт з фаршеним м’ясом
Фарширований перець – це класика італійської кухні, ідеально підходить як наваристе друге блюдо для літніх обідів і вечерь. Цей варіант, начинений м’ясним фаршем, сухарями, сиром, тертим пармезаном і яйцями, виходить тягучим і смачним, підходить як дорослим, так і дітям.
Ці перці можна подавати відразу або приготувати заздалегідь, насолоджуватися теплими чи холодними. Вони є чудовим вибором для швидкої їжі на пляжі чи в офісі, ненадовго розігріти в мікрохвильовій печі. Очистивши перець, його наповнюють сумішшю, змоченою хлібом для бутербродів, змоченим у молоці. Випікання при 180°C протягом 40 хвилин дозволить створити неперевершену золотисту скоринку.
Ви можете урізноманітнити рецепт іншими інгредієнтами, такими як тунець, оливки чи помідори, або спробувати регіональні варіанти.
Інгредієнти
Перець: 4
М’ясний фарш: 520 гр
Черствий хліб: 120 гр
Молоко: 180 мл
Сир нарізаний кубиками: 160 гр
Тертий пармезан: 110 гр
Яйця: 2
Часник: 2 зубчики
Розмарин: за смаком
Петрушка: за смаком
Сіль: за смаком
Перець: за смаком
Оливкова олія першого віджиму: за смаком
