Хрусткі баклажани: рецепт смачного гарніру варто спробувати
Ось рецепт, як приготувати смачні хрусткі баклажани, які ідеально підійдуть як закуска або гарнір.
Хрусткі баклажани
Інгредієнти:
2 середніх баклажана
Крупна сіль
Борошно за смаком
2 яйця
Панірувальні сухарі за смаком
Оливкова олія для смаження
Томатний соус (за бажанням, супроводжувати)
Інструкції:
Підготувати баклажани:
У баклажанів надріжте кінчики і частково очистіть їх, залишивши смужки шкірки для декоративності.
Баклажани наріжте тонкими кружальцями, товщиною близько півсантиметра. Розкладіть шматочки на обробній дошці і рівномірно посипте їх крупною сіллю. Це допоможе усунути гіркоту баклажанів і зробити їх більш хрусткими.
продовжується на наступній сторінці
