§ Мессінські відбивні — це типова сицилійська друга страва, яка ідеально підходить для сімейного обіду чи вечері з друзями. Це рулетики з телятини, начинені гострим проволоном і ароматною паніровкою.
Інгредієнти:
Скибочки телятини (тонкі): 12 шт
Пряний проволон: 150 гр
Панірувальні сухарі: 100 гр
Тертий пекоріно: 30 гр
Часник: 1 зубчик
Сушені ароматні трави (розмарин, чебрець, шавлія): 1 ст
Оливкова олія першого віджиму: за смаком
Сіль: за смаком
Перець: за смаком
Для супроводу: змішаний салат за смаком.
Приготування:
дивіться продовження на наступній сторінці
