Торт «Дідусь»: смачний рецепт з пісочним тістом з какао і шоколадним кремом
Шоколадний торт Дідусь
Шоколадний торт «Дідусь» – це смачний і чарівний варіант класичного бабусиного торта. З оболонкою з пісочного тіста з какао та начинкою з шоколадного заварного крему він ідеально підходить для будь-якого випадку, від закуски до особливого десерту.
Інгредієнти
Для пісочного тіста:
00 борошно: 450 гр
Цукровий пісок: 210 г
М’яке вершкове масло шматочками: 200 г
Яйця: 3 шт
Розпушувач: кінчик 1 чайної ложки
Дрібна сіль: 1 щіпка
Ванільний екстракт: 1 чайна ложка
Гіркий какао-порошок: 30 г
Для шоколадного крему:
Цільне молоко: 250 мл
Цукровий пісок: 120 гр
Яйце: 1
Жовток: 1
Темний шоколад: 60 г
Кукурудзяний крохмаль: 20 г
Для прикраси:
Білок: 1
Нарізаний мигдаль: за смаком
дивіться продовження на наступній сторінці
