Голубці
Інгредієнти:
Для голубців:
1 великий качан зеленої капусти
1 фунт яловичого фаршу (або поєднання яловичини та свинини)
1 чашка вареного білого рису
1 маленька цибулина, дрібно нарізана
2 зубчики часнику, подрібнити
1 яйце, злегка збите
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
1 чайна ложка паприки
1/2 чайної ложки сушеного чебрецю
1/2 чайної ложки сушеного кропу (за бажанням)
1 столова ложка свіжої петрушки, дрібно нарізаної
Для соусу:
1 банка (15 унцій) томатного соусу
1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів, не зціджених
1 столова ложка томатної пасти
1 столова ложка вустерширського соусу
1 столова ложка коричневого цукру
1/2 склянки яловичого бульйону або води
1 чайна ложка лимонного соку
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
1/2 чайної ложки паприки
Інструкції:
