вступ
Приготувати сир вдома простіше, ніж ви думаєте! Маючи лише кілька простих інгредієнтів і трохи терпіння, ви можете створити кремовий, смачний домашній сир, який ідеально підходить для перекусів, приготування або додавання до ваших улюблених страв.
Інгредієнти:
1 галон (4 літри) незбираного молока (бажано непастеризоване або пастеризоване, але не ультрапастеризоване)
1/4 склянки білого оцту або лимонного соку
1 чайна ложка солі (регулюйте за смаком)
За бажанням: трави або спеції (наприклад, часник, петрушка, цибуля чи перець)
Обладнання
Великий горщик
Термометр (опціонально, для точності)
Марля або дрібне ситечко
Друшляк
Велика миска для змішування
Поради щодо підготовки
Вибирайте високоякісне молоко: використовуйте свіже цільне молоко для найкращого смаку та текстури. Уникайте ультрапастеризованого молока, оскільки воно може неправильно згорнутися.
Додайте смак: персоналізуйте свій сир, додавши свіжі трави, спеції або навіть подрібнені горіхи.
Використовуйте термометр: підтримуйте точну температуру для стабільних результатів.
Інструкції:
Слідкуйте за наступною сторінкою:
