баклажани Пармезан

Інгредієнти:

2 великих баклажана, нарізаних кружками по 1/4 дюйма

1 склянка борошна універсального призначення

2 яйця, збиті

1 1/2 склянки панірувальних сухарів (панко для додаткового хрускоту)

1/2 склянки тертого сиру Пармезан

2 чашки соусу маринара

2 склянки подрібненого сиру моцарела

1/2 склянки тертого сиру Пармезан (додатково)

1 чайна ложка сушеного орегано

1 ч. ложка часникового порошку

1/2 чайної ложки солі

1/4 чайної ложки чорного перцю

1/4 склянки свіжого базиліка, нарізаного (для гарніру)

Оливкова олія (для смаження)

Інструкції: