ACA СМАЖЕНЕ КАКАО
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 яйце: виберіть свіже яйце, щоб отримати найкращу текстуру та смак.
140 г (0,7 склянки) цукру: ви можете використовувати білий або тростинний цукор для більш насиченого смаку.
70 мл (0,3 склянки) олії: нейтральна олія, як-от соняшникова або кукурудзяна олія, добре підходить, але ви також можете використовувати оливкову олію для іншого відтінку.
10 г ванільного цукру: для ще більш насиченого аромату використовуйте замість нього натуральний екстракт ванілі.
450 г (3,6 склянки) борошна універсального призначення: переконайтеся, що борошно просіяне, щоб уникнути грудочок.
170 мл (0,7 склянки) води: вода має бути кімнатної температури, щоб полегшити введення.
10 г хімічних дріжджів: переконайтеся, що вони свіжі, щоб гарантувати хороші дріжджі.
15 г какао: використовуйте несолодкий какао-порошок для інтенсивного смаку.
Детальна інструкція:
Приготування тіста:
Змішування вологих інгредієнтів:
У великій мисці збийте яйце і додайте цукор і ванільний цукор.
Використовуйте вінчик або електричний вінчик, щоб збити суміш, доки вона не стане світлою та пухирчастою (приблизно 3-5 хвилин).
Додавання олії: додайте олію до яєчно-цукрової суміші, а потім продовжуйте перемішувати, доки не отримаєте однорідну консистенцію.
Додайте воду та висушіть: налийте трохи води в суміш і коротко перемішайте. Потім поступово додайте борошно та хімічні дріжджі, використовуючи лопатку або руки, щоб замісити тісто.
Замісити тісто: вимішувати тісто на злегка присипаній борошном поверхні приблизно 5 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним.
Виготовлення Whirlpool:
Розділіть тісто: розділіть тісто на дві рівні частини. У будь-які порції додайте какао-порошок.
Додавання какао: вимішуйте какао-тісто, доки колір не стане рівномірним. Це може зайняти кілька хвилин.
Розкладіть пасту: викладіть кожну порцію тіста на оброблену стільницю. Прагніть до товщини приблизно 0,5 сантиметра.
Слідкуйте за наступною сторінкою:
