Чізкейк S’mores
Чудове поєднання вершкового чізкейку, маслянистої скоринки крекеру Грем, насиченого ганашу та підсмаженого зефіру. Цей чізкейк S’mores поєднує в собі всі смаки s’mores на багатті у смачний, поблажливий десерт.
Інгредієнти:
Для скоринки:
1 1/2 склянки (213 г) дрібно подрібнених крихт крекеру Грем (приблизно 14 листів)
1/3 склянки (66 г) цукрового піску
6 столових ложок (85 г) несолоного вершкового масла, розтопленого
Для чізкейку з зефіру:
32 унції (908 г) вершкового сиру, розм’якшеного
1 склянка (198 г) цукрового піску
2/3 склянки (151 г) сметани кімнатної температури
2 чайні ложки ванільного екстракту
1/4 чайної ложки солі
4 великих яйця кімнатної температури
1 чашка (43 г) міні-зефіру
1/2 склянки (90 г) міні-шоколадної стружки
Для ганаша:
1 чашка (170 г) шоколадної стружки або подрібненого молочного шоколаду
3/4 склянки (170 г) жирних вершків
Для начинки:
Джамбо зефір (для підсмажування)
Інструкції:
Підготуйте корж:
