Домашні шоколадні плитки з какао-горіхами
Какао-горіхи та шоколадні батончики домашнього приготування — чудове ласощі.
Ці чудові плитки в шоколадній глазурі поєднують смаки вершкового шоколаду з нуа де коко, тропічним фруктом.
Ці батончики схожі на широко доступні шоколадні батончики, які можна придбати в магазинах, але ви маєте більше контролю над інгредієнтами та можете налаштувати їх на свій смак, коли будете готувати їх вдома.
У цьому есе ми розповімо про походження цієї чудової кондитерської, її особливості та запропонуємо вичерпний рецепт, який проведе вас через увесь процес створення цих чарівних батончиків у вашому домі.
Походження та особливості какао-горіхів і шоколадних плиток
Коротка казка
Давно шоколад і мигдаль
Полівалентність цих батончиків полягає в тому, що вони можуть бути налаштовані на широкий спектр смаків, додаючи різні види шоколаду та інші інгредієнти.
Інгредієнти плитки шоколаду, виготовлені з noix de coco:
Для приготування шоколадних плиток і домашнього кокосу вам знадобляться такі інгредієнти:
Дві чайні ложки смаженого в цукрі мигдалю
1/2 склянки підсолодженого згущеного молока
1 чайна ложка ванільного екстракту до кави
Дві столові ложки мі-сукре або помадної шоколадної посипки
Для більш декадентської шоколадної глазурі додайте 2 столові ложки какао-порошку (факультативно).
Це методично
1. Приготуйте горіхи для гарніру.
Змішайте інгредієнти: у великій мисці змішайте подрібнений кокос, підсолоджене згущене молоко та ванільний екстракт. Перемішуйте, поки какао-порошок добре не покриється концентрованим молоком.
Сформуйте бруски: руками сформуйте суміш кокоікс у маленькі прямокутні бруски. Викладіть їх на деко, застелене сірчаним папером. Виходячи з ваших уподобань, ви можете зробити їх настільки великими чи маленькими, як вам заманеться.
Поставте деко в холодильник і охолодіть плитки шоколаду принаймні на 30 хвилин, щоб вони охололи. Cela les rend plus faciles à enrober de chocolat et les assist à se raffermir.
