Що вам потрібно: 2 цукіні
Морська сіль
Дует ямсу
Одна цибулина
Лише одна морква
Два яйця, гілочка петрушки
Темний перець
Панірувальні сухарі по три чайні ложки
Подрібнений сир
Масло з оливок
Інструкції:
Збираємо кабачки:
Спочатку натріть цукіні в таз, щоб їх було легше нашаткувати. Це стане основою для ваших котлет і додасть їм соковитої текстури.
Натерши кабачки, посипте їх дрібкою солі і відставте в сторону. Просто дайте йому трохи часу, щоб осісти. Пиріжки залишаться разом, і зайва волога при цьому вбереться.
Відмовтеся від зайвої вологи: через 10 хвилин чистим рушником або руками видаліть якомога більше води з цукіні. Необхідно вилучити цю вологу, щоб отримати бажану консистенцію ваших котлет.
Почнемо з підготовки картоплі:
