💫🎗Свиняча вирізка від Old South Coca-Cola🎗💫
1/4 склянки соєвого соусу
1 склянка Coca-Cola
1/2 склянки темно-коричневого цукру
2 столові ложки діжонської гірчиці
3 столові ложки олії
2 столові ложки вустерширського соусу
1/3 склянки кетчупу
2 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка сухої гірчиці
2 столові ложки бальзамічного оцту
1 чайна ложка імбиру
1 чайна ложка подрібненого чебрецю
5 фунтів смаженої свинячої вирізки без кісток
Змішайте всі інгредієнти, крім м’яса, щоб утворився маринад. Покладіть смажену свинину в поліетиленовий пакет із застібкою-блискавкою, залийте маринадом і закрийте пакет. Покладіть поліетиленовий пакет у миску, достатньо велику, щоб стабілізувати смажену та запобігти розтіканню інгредієнтів маринаду.
Залиште на 24 години або на ніч у холодильнику, кожні кілька годин перевертаючи пакет, щоб м’ясо рівномірно промаринувалося. Це допоможе смаженій свинині ввібрати рідину, що маринується, і вона вийде ніжною, соковитою та ароматною.
