Рецепт ситного супу з 15 видів квасолі
Інгредієнти:
1 склянка суміші для супу з 15 видів квасолі (або комбінації 15 різних видів квасолі — таких як ниркова, чорна, пінто, темно-синя, ліма, нут тощо)
1 велика цибулина, нарізана кубиками
2 стебла селери, подрібнені
2 середні моркви, нарізані скибочками
3 зубчики часнику, подрібнені
1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів (не зціджених)
1 банка (15 унцій) томатного соусу
8 склянок овочевого бульйону (або курячого бульйону)
1 лавровий листок
1 чайна ложка сушеного чебрецю
1 чайна ложка сушеного орегано
1/2 чайної ложки копченої паприки (за бажанням, для насиченості)
Сіль та чорний перець за смаком
1 ст. ложка оливкової олії
За бажанням: 1 свиняча рулька або копчена індича ніжка для додавання смаку (не додавати для веганської версії)
Інструкції:
