Солодкі крильця чилі можуть дещо вводити в оману, оскільки це не тайський соус солодкого чилі. Також це не якийсь соус в азійському стилі. Це сталося просто тому, що я возився на кухні та змішав деякі інгредієнти, які, на мою скромну думку, були досить непоганими. Він не містить кунжутної олії, імбиру, рибного соусу (що, на мою скромну думку, справді огидно) або соусу солодкого чилі Mae Ploy. Насправді, єдина причина, чому я називаю цей соус солодким чилі, полягає в тому, що він солодкий і містить порошок чилі. Це нагадує мені, що мені слід бути трохи креативнішою з назвами наших рецептів.
Інгредієнти:
1/4 склянки солодкого чилі соусу
3. Злегка збризніть олією та приправте сіллю та перцем за смаком.
4. Смажте курячі крильця на грилі на прямому середньому вогні, поки шкірка не почне хрусткати, приблизно 10 хвилин, перевертаючи один-два рази.
5. Змастіть крильця глазур’ю та продовжуйте смажити, поки м’ясо не перестане бути рожевим біля кістки, 8-10 хвилин, перевертаючи та змащуючи глазур’ю 2-3 рази.
6. Подавайте гарячим.
Примітки до рецепту
Ви також можете готувати крильця при температурі 190°C протягом 45 хвилин, потім покрити їх соусом та готувати знову при температурі 200°C протягом 20 хвилин, поки шкірка не стане золотисто-коричневою, а соус не загусне.
2 столові ложки соєвого соусу
1 столова ложка гострого часникового соусу чилі, такого як Шрірача
2 чайні ложки темної кунжутної олії
1 чайна ложка тертого свіжого імбиру
16 кінчиків курячих крилець, видалених
рослинна олія
Кошерна сіль
Свіжозмелений чорний перець
*Інструкція з приготування крилець Біррія з консоме
Щоб завершити кроки приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ зі своїми друзями у Facebook.
