*Інструкція з приготування крилець Біррія з консоме
1. Приготуйте глазур: У невеликій мисці збийте разом соуси, кунжутну олію та імбир.
2. Обріжте зайву шкіру з країв крилець.
3. Злегка змастіть або збризніть олією та приправте сіллю та перцем за смаком.
4. Смажте курячі крильця на прямому середньому вогні, поки шкірка не почне хрусткати, приблизно 10 хвилин, перевертаючи один-два рази.
5. Змастіть крильця глазур’ю та продовжуйте смажити, поки м’ясо не перестане бути рожевим біля кістки, 8-10 хвилин, перевертаючи та змащуючи глазур’ю 2-3 рази.
6. Подавайте гарячим.
Примітки до рецепту
Ви також можете готувати крильця при температурі 190°C протягом 45 хвилин, потім змастити їх соусом та знову готувати при температурі 200°C протягом 20 хвилин, поки шкірка не стане золотисто-коричневою, а соус не загусне.
