Приходьте та приготуйте запечені гнізда тальятелле.
Крок 1
Вперше морква та цибуля дрібно нарізані.
Крок 2
Обсмажте часник з оливковою олією першого віджиму на антипригарній сковороді, потім додайте подрібнену зелень та обсмажуйте на середньо-слабкому вогні приблизно 5 хвилин, часто помішуючи дерев’яною ложкою.
Крок 3
Тепер додайте яловичий фарш, добре його обсмажте та деглазуйте білим вином.
Крок 4
Додайте томатну м’якоть та пасту, приправте сіллю та перцем і розбавте трохи води. Накрийте кришкою та продовжуйте готувати приблизно 25 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 5
За хвилину до кінця приготування додайте гострий базилік; він не зів’яне.
Крок 6
Після приготування полийте дно форми для запікання щедрим шаром м’ясного соусу.
продовження на наступній сторінці
