Інгредієнти:
– Для шоколадного крему:
250 мл лате макіато
3 яєчні жовтки
60 г цукру
25 г кукурудзяного крохмалю
120 г розтопленого шоколаду
– Для заварного тіста:
75 г води
75 г лате макіато
55 г вершкового масла
1 піца (зі знижкою)
1 склянка меду
80 г борошна
2 повнорозмірних яйця або 3 маленьких яйця
– Для склянки:
70 г вершків
70 г розтопленого шоколаду
20 г вершкового масла
продовження на наступній сторінці
