Приготування:
1. Приготуйте вершки, збивши яйця з цукром, потім додайте кукурудзяний крохмаль і тепле молоко.
2. Тепер нагрівайте суміш у каструлі, помішуючи, доки вона не загусне.
3. Приготуйте суміш і додайте дрібно нарізаний шоколад; це просто, але дуже смачно.
4. Тісто: Змішайте воду, молоко, масло та сіль у каструлі. Доведіть до кипіння та додайте мед.
5. Додайте борошно та розпушувач, перемішайте до повного вбирання.
6. Дайте трохи охолонути та додавайте яйця по одному.
7. Сформуйте еклери за допомогою кондитерського мішка та випікайте при температурі 180°C (350°F) протягом 35 хвилин.
8. Наповніть вершками та шоколадом, приготованим раніше.
9. Для склянки: Наріжте морозиво на шматочки на гарячій сковороді та використовуйте їх для прикраси.
