Ця класична лазанья з яловичини — ситна та ароматна страва, яка ідеально підходить для сімейної вечері чи посиденьок. Ця лазанья з шарами насиченого м’ясного соусу, вершкового бешамелю та липкого сиру обов’язково сподобається натовпу.
Час підготовки:
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Загальний час: 1 година 15 хвилин
Інгредієнти:
Для м’ясного соусу:
1 цибулина
Рослинна олія (за потребою)
3 зубчики часнику
700 г фаршу (яловичина або суміш яловичини та свинини)
2 стебла селери
3 помідори
сіль (за смаком)
Перець чорний мелений (за смаком)
Паприка солодка мелена (за смаком)
300 г томатного соусуДля соусу Бешамель:
50 г вершкового масла
60 г борошна600 мл молока
сіль (за смаком)
Мускатний горіх сушений (за смаком)
Для лазаньї:
200 г листів для лазаньї
200 г твердого сиру моцарела, натертого на тертціІнструкції:
Готуємо соус до м’яса:
Дрібно нашаткувати цибулю.
Розігрійте трохи рослинного масла у великій сковороді на середньому вогні.
Додати нарізану цибулю і обсмажити до прозорості.
Подрібніть зубчики часнику і додайте в сковороду, готуйте до появи аромату.
Додаємо в сковороду фарш і готуємо до рум’яної скоринки.
Подрібніть стебла селери і помідори, потім додайте їх в сковороду.
Приправте за смаком сіллю, чорним меленим перцем і сухою меленою солодкою паприкою.
Додайте томатний соус і дайте суміші варитися приблизно 10-15 хвилин, поки вона не загусне.
Продовжити на наступній сторінц⏭️
