Приготуйте соус Бешамель:
В окремій каструлі розтопіть вершкове масло на середньому вогні.
Додайте борошно і безперервно помішуйте, щоб утворилася ружа.
Поступово влийте молоко, стежачи, щоб не було грудочок.
Приправити сіллю і сушеним меленим мускатним горіхом за смаком.
Варіть, постійно помішуючи, поки соус не загусне.
Зібрати лазанью:
Розігрійте духовку до 180°C (355°F).
Дно форми для запікання змастити тонким шаром м’ясного соусу.
Поверх м’ясного соусу викласти шар листів для лазаньї.
Додайте ще один шар м’ясного соусу, а потім шар соусу бешамель.
Посипте бешамель частиною тертого сиру моцарелла.
Повторюйте шари, доки не використаєте всі інгредієнти, закінчуючи шаром соусу бешамель, посипаного рештою сиру моцарела.
випікати:
Накрийте форму для запікання алюмінієвою фольгою та запікайте в розігрітій духовці 25 хвилин.
Зніміть фольгу та запікайте ще 10 хвилин або доки верх не стане золотистим і пухирчастим.
Подавати:
Дайте лазаньї охолонути кілька хвилин, перш ніж нарізати її та подавати.
Насолоджуйтеся класичною лазаньєю з яловичини з салатом або часниковим хлібом.
Рекомендації щодо сервірування:
Поєднуйте зі свіжим зеленим салатом і часниковим хлібом для повноцінної страви.
Прикрасьте свіжим базиліком або петрушкою для додання смаку та кольору.
Продовжити на наступній сторінц⏭️
