Щойно відкрив для себе новий спосіб приготування ковбасок, і це повністю змінює правила гри!
Цей рецепт тушкованих пивних ковбасок перетворює прості інгредієнти на надзвичайно смачну та ситну страву. Солодка карамелізована цибуля та яблука змішуються з пікантними ковбасками, все це тушкується в насиченому пивному та бульйонному соусі з ноткою діжонської гірчиці. Це ідеальна страва для ситної вечері на одній сковороді.
Тушковані пивні ковбаски з карамелізованою цибулею та яблуками
Інгредієнти:
Кількість інгредієнтів
Оливкова олія 2 столові ложки
Вершкове масло 2 столові ложки
Великі цибулини 2 головки
Яблука 2 головки
Часник 3 зубчики
Ковбаски 6 шт.
Пиво 1 склянка
Яловичий бульйон 1 склянка
Діжонська гірчиця 2 столові ложки
Сіль за смаком
Перець за смаком
Свіжа петрушка для прикраси
Інструкції:
Розігрійте духовку: Розігрійте духовку до 175°C (350°F).
Карамелізуйте цибулю та яблука: У великій сковороді, придатній для використання в духовці, або в каструлі-вузолі розігрійте оливкову олію та вершкове масло на середньому вогні. Додайте тонко нарізану цибулю та яблука без серцевини та нарізані скибочки. Готуйте, періодично помішуючи, доки цибуля та яблука не стануть м’якими, золотисто-коричневими та карамелізованими, приблизно 20-25 хвилин. Таке повільне приготування розкриває їхню природну солодкість.
Додайте часник: Додайте подрібнений часник і готуйте ще хвилину, доки він не стане ароматним. Будьте обережні, щоб часник не підгорів.
Щоб продовжити, перейдіть на наступну сторінку ⏭
