Шоколадний торт Бітті від Іни Гартен
Я давно мріяла про цей торт, чекаючи слушного приводу його спекти. Коли настав день народження моєї дорогої подруги, одержимої шоколадом, я зрозуміла, що час настав. Цей рецепт роками користувався популярністю в інтернеті — спочатку його полюбила Іна Гартен, яка поділилася ним у своїй кулінарній книзі 2006 року, переданій від бабусі її друга Майкла, Бітті. Відтоді він став улюбленим шоколадним тортом для гурманів у всьому світі. Включно з і для мене.
Я спекла багато шоколадних тортів. Але цей? Можливо, він найкращий, який я коли-небудь готувала. Настільки смачний, що я знову спекла його наступних вихідних без жодної нагоди — просто тому, що кожен заслуговує на торт у звичайну неділю.
🧁 Інгредієнти
Інгредієнти для торта Кількість
Борошно універсального призначення 1 ¾ склянки
Цукор-пісок 2 склянки
Какао-порошок ¾ склянки
Харчова сода 2 чайні ложки
Розпушувач 1 чайна ложка
Кошерна сіль 1 чайна ложка
Пахта, збита 1 склянка
Рослинова олія ½ склянки
Великі яйця, кімнатної температури 2
Чистий ванільний екстракт 1 чайна ложка
Свіжозварена гаряча кава 1 склянка
Шоколадна глазур з вершкового крему Кількість
Напівсолодкий шоколад, подрібнений 6 унцій
Несолоне масло, кімнатної температури 1 склянка (2 пачки)
Яєчний жовток, кімнатної температури 1
Чистий ванільний екстракт 1 чайна ложка
Цукрова пудра, просіяна 1 ½ склянки
Гранули розчинної кави (наприклад, Nescafe) 1 столова ложка
👩🍳 Інструкції
Торт:
Щоб продовжити, перейдіть на наступну сторінку ⏭
