Інгредієнти
Суцвіття цвітної капусти: 3 склянки, дрібно нарізані або натерті.
Універсальне борошно: ½ склянки (або використовуйте нутове борошно для безглютенового варіанту)
Яйця: 2 великих
сиру Пармезан: ½ склянки, натертого (за бажанням, але додає смаку)
Часник: 2 часточки. , подрібнена
Свіжа петрушка: 2 столові ложки, подрібнена (або замініть коріандром)
Сіль: 1 чайна ложка
Перець чорний: ½ чайної ложки
Паприка: ½ чайної ложки (необов’язково для димного аромату)
Розпушувач: 1 чайна ложка
Оливкова або рослинна олія: для смаження
Інструкції
Підготуйте цвітну капусту:
цвітну капусту наріжте невеликими суцвіттями або натріть на тертці. Крім того, змішайте його в кухонному комбайні до дрібного нарізання. Приготуйте тісто:
у великій мисці збийте яйця, потім додайте борошно, пармезан (якщо використовується), часник, петрушку, сіль, перець, паприку та розпушувач. Перемішайте до повного з’єднання.
Додайте натерту цвітну капусту в тісто і перемішайте до повного покриття. При натисканні суміш повинна триматися.
Сформувати млинці:
Наступна сторінка
