Коли справа доходить до створення ситної та ситної страви, мало які страви зрівняються з класичним поєднанням стейка та картоплі. Стейк з часниковим маслом та картоплею на сковороді – ідеальний приклад цього позачасового поєднання, що пропонує чудове поєднання соковитого стейка, хрусткої картоплі та насиченого часникового масла – все це приготоване на одній сковороді для легкого очищення. Ця страва достатньо універсальна для вечері в будній день, але водночас достатньо вражаюча для особливої події. У цьому вичерпному посібнику ми проведемо вас через кожен крок процесу, надамо корисні нотатки щодо приготування та запропонуємо варіації на будь-який смак.
Інгредієнти
Компонент Інгредієнт Кількість
Для картоплі Оливкова олія 3 столові ложки
Картопля сорту Юкон Голд або червона картопля, нарізана дольками 1 середня порція
Кошерна сіль 1/2 чайної ложки
Для стейку та часникового масла Стейки Рібай або Нью-Йорк Смужки (товщиною 1 дюйм) 2 (приблизно по 12 унцій кожен)
Фланк стейк, розрізаний на дві частини 1 1/2 фунта
Кошерна сіль 1 чайна ложка
Несолоне масло 4 столові ложки (1/2 пачки)
Часник, подрібнений 3 зубчики
Свіжоподрібнене листя петрушки 2 столові ложки
Свіжозмелений чорний перець 1 чайна ложка, плюс ще за смаком
Покрокові інструкції з приготування:
Перейти на другу сторінку⏩
