🥖🍞🥮🌭
ЯПОНСЬКИЙ ХЛІБ «ХОККАЙДО»
Молочний хліб «Хоккайдо» відрізняється інтенсивним молочно-вершковим смаком та ароматом. Тому ніжніше хліба просто не знайти!
Приготування за цим рецептом відрізняється від інших тим, що потрібно готувати спеціальну заварку – Tangzhong. Саме завдяки їй хліб виходить таким повітряним та ніжним.
✅Інгредієнти:
20 г пшеничного борошна
100 мл води
350 г борошна
35 г цукру
7 г солі
1 яйце
110 мл молока
10 г сухого молока
5 г сухих дріжджів
30 г вершкового масла
✅Приготування:
Перейти на другу сторінку⏩
