200 г сочевиці та 1 кабачок! Я готую їх щодня! Прості та смачні сочевичні котлети!
Інгредієнти
200 г (1 склянка) жовтої сочевиці
450 мл (2 склянки) води
190 г (1 середній кабачок), тертий
1 подрібнена цибулина
1 подрібнений зубчик часнику
85 г (1 склянка) мигдалевого борошна
Подрібнені в’ялені помідори (за смаком)
Подрібнені оливки (за смаком)
Сіль та чорний перець за смаком
1/2 чайної ложки пластівців корейського чилі або подібного
Інструкції
У каструлі змішайте жовту сочевицю та воду. Варіть на середньому вогні приблизно 30 хвилин або доки сочевиця не стане м’якою.
Натріть кабачки та покладіть їх у друшляк з невеликою кількістю солі. Дайте постояти 5-10 хвилин, потім відіжміть зайву воду.
Обсмажте подрібнену цибулю та часник на сковороді з невеликою кількістю олії до прозорості.
У великій мисці змішайте варену сочевицю, зціджені кабачки та обсмажену цибулю та часник.
Додайте мигдалеве борошно, в’ялені помідори, оливки, пластівці чилі, сіль і перець. Добре перемішайте та злегка розімніть.
Сформуйте котлети, приблизно по 60 г кожна.
Щоб продовжити, перейдіть на наступну сторінку ⏭
