1-У кабачків зрізати кінчики і натерти їх терткою з великими отворами, потім поступово брати руками і перекладати в миску.
2-Також натираємо на тертці картоплю, попередньо очищену від шкірки, і кладемо в миску разом з кабачками.
3-Додайте щедру чайну ложку солі, добре перемішайте та залиште на 20 хвилин.
4-У цей момент ми кладемо бавовняну тканину на миску, висипаємо кабачки та картоплю, закриваємо тканину та добре віджимаємо, щоб випустити всі рослинні рідини.
5-Висипте добре віджаті кабачки та картоплю в миску, додайте борошно, тертий сир, щіпку солі, перцю та яйце. Змішайте все, поки не отримаєте однорідну суміш.
6-Кропіть оливковою олією в деко, застелене папером для випічки. Візьміть ложкою кабачкову суміш і викладіть її на деко, потім розрівняйте руками і сформуйте диск.
7-Давайте продовжимо так і приготуємо всі рості, потім додамо зверху крапельку оливкової олії та випікаємо їх у статичній духовці, попередньо розігрітій до 180 °C, протягом 25-30 хвилин або в духовці з вентилятором при 170 °C для той самий час.
8-Переверніть їх на півдорозі приготування та готуйте, поки вони не стануть золотистими та хрусткими з обох боків.
9-Ось і готові рости з кабачків, смачні та ароматні!
