Натріть кабачки та відіжміть зайву воду. Відкладіть.
Розгорніть листкове тісто та розподіліть по всій поверхні вершковий сир.
Додайте терті кабачки та посоліть. Викладіть зверху шматочки лосося. Спочатку згорніть рулет до центру тіста, а потім згорніть іншу половину, утворюючи віялоподібну форму. Коли два рулетики торкнуться, наріжте їх скибочками.
Перекладіть тісто на деко, застелене пергаментним папером, та випікайте при температурі 190°C (375°F) протягом 25 хвилин.
