Розігрійте духовку: розігрійте духовку до 400°F (200°C) і застеліть деко пергаментним папером.
Приготуйте стейк і овочі:
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому сильному вогні. Додайте нарізаний стейк і готуйте 3-4 хвилини, поки не підрум’яниться. Зніміть зі сковороди і відкладіть.
У ту ж сковороду додайте нарізану цибулю, болгарський перець і гриби (якщо використовуються). Варіть 5-7 хвилин до розм’якшення. Приправити сіллю, перцем і вустерширським соусом. Зняти з вогню.
Розкачайте тісто:
На присипаній борошном поверхні розкачайте тісто для піци у великий прямокутник розміром приблизно 10×14 дюймів.
Зберіть Стромболі:
Рівномірно розподіліть приготований стейк по центру тіста, залишивши 1-дюймовий кордон з усіх боків. Додайте варені овочі поверх стейка. Зверху рівномірно посипати тертим сиром.
Складіть і запечатайте:
Загніть боки тіста поверх начинки, потім загніть верхній і нижній краї, щоб закріпити стромболі. Акуратно перекладіть стромболі на підготовлене деко швом донизу.
Змастіть яєчним розчином: змастіть верх стромболі збитим яйцем для золотистого блиску. За бажанням посипати кунжутом.
випікати:
Випікайте 20-25 хвилин, або поки стромболі не стане золотисто-коричневим, а сир розплавиться і стане пухирчастим.
Подавати:
Перед нарізанням дайте стромболі охолонути протягом 5 хвилин. Подавайте з соусом маринара або сирним соусом для занурення.
