У сумці, яку ви принесли додому савойську капусту. . .помістіть капусту в морозилку і залиште на 12 годин або на ніч.. . .вийміть і залиште розморожуватися при кімнатній температурі. .це займе деякий час. . тому я часто приймаю його напередодні дня, коли хочу приготувати голубці. Листя буде м’яким і простим у використанні без необхідності кип’ятити.
У невеликій каструлі або закритому посуді для мікрохвильової печі. . .зваріть рис, відставте остигати. Рис можна приготувати на наступний день і залишити охолодженим у холодильнику на ніч.
Цибулю дрібно наріжте і повільно обсмажте до золотистого кольору. . .відставити остигати.
У велику миску подрібніть яловичий фарш, додайте сіль, перець, яйця, пасеровану цибулю та рис. . змішайте до поєднання. . використовувати свої руки.
Дивіться також Ананасовий десерт мрії
Зніміть листя з капусти, зрізавши жорстку частину, яка знаходиться ближче до серцевини.
Обприскайте велику каструлю або дві маленькі каструлі кулінарним спреєм.
Покладіть приблизно від 1/3 до 1/2 склянки м’ясної суміші на дно листа і згорніть. . кількість м’яса залежить від розміру листа. . повторюйте, поки не закінчиться все м’ясо.
У великій мисці для змішування. . .змішати томатний суп, сік і бульйон. . рівномірно полити голубці. Накрити фольгою. . або кришку.
Випікайте голубці повільно при 325 протягом двох годин. . подавайте або охолоджуйте на прилавку. .зніміть фольгу (якщо ви цього не зробите… на ваших голубцях залишаться шматочки фольги, де б вона не торкалася…) накрийте поліетиленовою плівкою. .і охолодіть або заморозьте.
Для розігріву. .якщо заморожені, спочатку розморозьте. .зніміть поліетиленову плівку та накрийте кришкою або фольгою. . і просто розігріти в духовці. . близько години .. на 325. . . або, якщо хочете, їх можна чудово розігріти в мікрохвильовій печі за допомогою датчика розігріву.
Насолоджуйтесь!
