150 г копченої скаморци
7-8 помідорів черрі розрізати навпіл
Рясно посічена петрушка
Покрокова підготовка:
Приготування м’ясної суміші: Почніть з того, що помістіть фарш у велику миску. Додайте подрібнену цибулю, подрібнений часник, подрібнену петрушку, чайну ложку солі, чорний перець, червоний перець чилі та м’яту. Змішайте всі інгредієнти рівномірно до отримання однорідної і ароматної суміші.
Приготування картоплі: Картоплю очистити і нарізати теркою або гострим ножем тонкими скибочками. Помістіть їх в іншу миску та додайте чайну ложку солі та крапельку оливкової олії. Добре перемішайте, щоб уся картопля була покрита олією та сіллю.
Збірка форми для запікання: розігрійте духовку до 230°C. Налийте трохи оливкової олії першого віджиму у форму для запікання. Половину картоплі викласти на дно каструлі рівним шаром. Потім до картоплі додаємо фарш, рівномірно розподіляючи. Накрийте м’ясо рештою картоплі.
Приготування: Поставити форму для запікання в розігріту духовку і випікати 30 хвилин при 230°C. Це дозволить картоплі повністю проваритися, а м’ясо матиме чудовий смак.
Останні гарніри: як тільки страва буде готова, дістаньте її з духовки та прикрасьте подрібненою петрушкою, скибочками копченої скаморци та розрізаними навпіл помідорами черрі. Ці інгредієнти не тільки додадуть нотку свіжості і кольору страві, але і посилять смак.
Останній штрих приготування: знову поставте блюдо в розігріту духовку і готуйте ще 15 хвилин при температурі 200°C. Цей останній крок забезпечить ідеальне поєднання всіх смаків і готовність страви до подачі.
І готово! Ви приготували вишукану страву без смаження, насичену смаком і текстурою. Тепер вам залишається лише насолоджуватися нею в компанії своїх близьких.
