Чому це трапляється?
Цей тип плями трапляється частіше, ніж прояви розкладання. Його можуть спричинити:
Тиск під час забою
Струшування під час транспортування
Труднощі з круговими рухами безпосередньо перед забоєм
Це не ознака поганої якості, а скоріше можливий показник використання засобу попередньої обробки.
Вона утворюється:
Цей тип фіолетової плями зазвичай є результатом розкладання. Якщо решта м’яса виглядає нормально та нормально, обріжте уражену ділянку та готуйте його як завжди. Завжди довіряйте своєму нюху та інтуїції: якщо щось здається дивним, а не просто іншим кольором, краще це не їсти.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
