Кому слід уникати вживання картоплі?
Картопля: Затишна та універсальна, вона є основним інгредієнтом багатьох улюблених страв і часто пробуджує приємні дитячі спогади.
Але хоча вона займає особливе місце на наших тарілках, картопля ідеально підходить не всім. Деякі стани здоров’я вимагають особливої обережності, коли справа доходить до її споживання. Купуйте вітаміни та добавки.
Ви належите до однієї з цих категорій? Ось що слід пам’ятати, щоб ви могли продовжувати насолоджуватися картоплею, не ставлячи під загрозу своє самопочуття.
Діабет і рівень цукру в крові: обережно, різкі коливання рівня цукру в крові.
Якщо у вас діабет або ви маєте проблеми з коливаннями рівня цукру в крові, будьте обережні — картопля, особливо смажена або запікана, може призвести до швидкого підвищення рівня глюкози через її високий глікемічний індекс. Однак це не означає, що її не можна вживати.
Намагайтеся їсти її помірно, бажано вареною або на пару, і завжди поєднуйте її з овочами, багатими на білок або клітковину, щоб зменшити її вплив на рівень цукру в крові.
Контроль ваги: приготування їжі має вирішальне значення.
Намагаєтеся схуднути або просто харчуватися легше? Вам не потрібно виключати картоплю зі свого раціону. Головне — як ви її готуєте.
Відмовтеся від картоплі фрі та чіпсів, натомість оберіть варені або приготовані на пару варіанти з краплею оливкової олії та свіжої зелені. Додайте яскравий салат або хрусткі овочі як гарнір для повноцінної, ситної та поживної страви.
Чутливе травлення? Зосередьтеся на правильному приготуванні їжі
Чи часто ви відчуваєте здуття живота або дискомфорт у шлунку після їжі? Неправильно приготована картопля — недосмажена або занадто жирна — може подразнювати чутливий шлунок або викликати такі захворювання, як синдром подразненого кишечника (СРК).
Щоб продовжити, перейдіть на наступну сторінку ⏭
