Розігрійте духовку до 165°C (325°F). Змастіть рознімну форму діаметром 9 дюймів і застеліть дно пергаментним папером. 🏠🔥
У середній мисці змішайте крихти крекерів Грема, цукор і розтоплене масло. Щільно притисніть суміш до дна підготовленої форми, щоб утворилася скоринка. 🍪
Тривалість: 3 хвилини
Випікайте основу в розігрітій духовці протягом 10 хвилин, потім вийміть і відкладіть охолоджуватися. 🕒
Тривалість: 10 хвилин
У жароміцній мисці розтопіть білий шоколад у мікрохвильовій печі протягом 30 секунд, помішуючи до однорідної маси. Відкладіть, щоб трохи охолонули. 🍫✨
Тривалість: 3 хвилини
У великій мисці збийте вершковий сир і цукор разом до однорідної та кремоподібної маси. Додайте розтоплений білий шоколад та ванільний екстракт і перемішуйте до 🍰💫
Тривалість: 5 хвилин
Додавайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Далі додайте жирні вершки та перемішуйте, поки тісто не стане гладким та кремоподібним. 🥚🥄
Тривалість: 4 хвилини
Вилийте начинку для чізкейку в підготовлену основу та розрівняйте верх. Випікайте 50-60 хвилин або доки середина не застигне, але все ще трохи не похитнеться. 🕒🍰
Тривалість: 50-60 хвилин
Дайте чізкейку охолонути до кімнатної температури, потім поставте в холодильник щонайменше на 4 години або на ніч, щоб він застиг. 🧊❄️
Тривалість: 4 години
Перед подачею посипте нарізану полуницю цукровою пудрою та викладіть її поверх чізкейку. 🍓✨
Тривалість: 5 хвилин
Час приготування: 20 хвилин | Час приготування: 1 година | Загальний час: 5 годин 30 хвилин
Ккал: 320 ккал на шматочок | Порції: 12 порцій
