Авокадо стало сучасним символом здоров'я — і не безпідставно. Цей кремово-зелений фрукт, насичений корисними для серця мононенасиченими жирами, клітковиною, калієм та потужними антиоксидантами, заслужив своє місце в усьому: від ранкових тостів до смузі після тренування.
Але ось дещо, чого більшість людей не усвідомлює: не кожна комбінація авокадо є корисною.
Лікарі та експерти з харчування застерігають, що хоча авокадо саме по собі є потужним джерелом енергії, його поєднання з неправильними продуктами може фактично підірвати його користь — іноді суттєво. Якщо ви серйозно ставитеся до здоров'я, контролю ваги або навіть профілактики серцевих захворювань, настав час переглянути те, що ви їсте з авокадо.
Ось розбивка деяких дивовижних поєднань авокадо, які можуть завдати більше шкоди, ніж користі, — і що їсти замість цього.
Перероблене м'ясо (бекон, ковбаса, м'ясні делікатеси)
Мало що відчувається більш розкішним, ніж бекон на тості з авокадо. Але з медичної точки зору це проблема.
Перероблене м’ясо, таке як бекон, ковбаса та ковбаса, містить багато натрію, насичених жирів, нітратів та консервантів — усе це тісно пов’язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань, високого кров’яного тиску та навіть колоректального раку.
Поєднання цього м’яса, що викликає запалення, з авокадо нівелює багато природних протизапальних властивостей фрукта.
Здоровіша заміна: обирайте пісні білки, такі як курка-гриль, яйця круто або рослинні альтернативи, такі як сочевиця або чорна квасоля. Ці варіанти додають білок без серцево-судинного навантаження.
Рафіновані вуглеводи (білий хліб, крекери, чіпси)
Ви можете подумати, що авокадо виконує важку роботу на цьому тості з білого хліба, але, на жаль, рафіновані вуглеводи підвищують рівень цукру в крові та сприяють накопиченню жиру.
Високооброблені вуглеводи, такі як білий тост, кукурудзяні чіпси або куплені в магазині крекери, позбавлені клітковини та поживних речовин. Таке поєднання часто призводить до енергетичних збоїв, стрибків інсуліну та небажаного збільшення ваги.
Здоровіша заміна: оберіть цільнозерновий або пророщений зерновий хліб. Ще краще, використовуйте свіжі овочі, такі як скибочки огірка, стебла селери або смужки болгарського перцю, як добавки до вашого гуакамоле або пюре з авокадо. Ви збільшите споживання клітковини, контролюючи при цьому вміст вуглеводів.
Добавки з цукром (соки, ароматизовані йогурти, мед)
Цей зелений смузі може виглядати корисним, але якщо ви змішуєте авокадо з солодким фруктовим соком або ароматизованим йогуртом, ви завантажуєте свій організм непотрібним цукром — це безпосередньо впливає на ваш метаболізм.
Поєднання цукру призводить до запалення, жиру на животі та підвищеного ризику діабету 2 типу. Навіть «натуральні» добавки, такі як мед або сироп агави, містять більше цукру, ніж потрібно більшості людей.
Здоровіша заміна: поєднуйте авокадо з несолодким рослинним молоком (наприклад, мигдальним, вівсяним або соєвим), жменею заморожених ягід або ложкою листової зелені. Це підтримує низьке глікемічне навантаження, зберігаючи при цьому смак і клітковину.
Щоб переглянути повні інструкції з приготування, перейдіть на наступну сторінку або натисніть кнопку «Відкрити» (>) і не забудьте ПОДІЛИТИСЯ нею з друзями на Facebook.
