Розмарин з сушеним чебрецем
Цей ситний суп отримує привабливий аромат завдяки ароматичним травам, які надають заспокійливий деревний аромат.
Перець і сіль
Обов’язкова приправа, яка відкриє найкраще на будь-який смак.
Чіткі та прості вказівки до рецептів
Спочатку підготуйте ароматизатори.
Обсмажте цибулю у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажте нарізану цибулю, моркву та селеру на невеликій кількості оливкової олії приблизно п’ять-сім хвилин або поки вони не стануть м’якими та ароматними.
Розвиток Фонду – другий крок
Додайте нарізані помідори з банки та подрібнену індичку. Щоб компоненти розподілилися рівномірно, добре їх перемішайте.
Етап 3: з’єднати відвар з травами
Додайте курячий бульйон і приправте сушеним розмарином і чебрецем. Ретельно перемішати. Додайте сіль і перець за бажанням.
Четвертий крок: відварити
Підніміть плиту до високого рівня і варіть суп кілька хвилин. Час від часу перевертайте суміш.
Крок п’ятий: тушкувати до готовності.
Додавши суп у каструлю, зменшіть вогонь до мінімуму. Тушкуйте під кришкою 20 хвилин. Завдяки цьому смаки можуть так добре гармоніювати.
Крок 6: заспокойтеся та смакуйте
Розкладіть гарячий суп в окремі миски, посипте зверху подрібненою петрушкою або сметаною та подавайте з крекерами або хрустким хлібом, якщо бажаєте.
Поради для бездоганної кухні
Приготуйтеся заздалегідь: щоб спростити процес приготування, наріжте всі овочі та шматочки індички перед початком.
Замість того, щоб використовувати сушений чебрець або розмарин, використовуйте свіжі для більш сильного та яскравішого смаку.
Після того, як овочі обсмажаться в олії, додайте трохи білого вина або бульйону, щоб звільнити сковороду від глазурі та витягнути всі чудові підсмажені шматочки.
Змінити однорідність: шукаєте більш ситний суп? Використовуйте вилку, щоб подрібнити овочі, або блендер, щоб пюрировать суп.
Поради щодо зберігання та опалення
Перед зберіганням супу в закритих ємностях переконайтеся, що він повністю охолоне. Рекомендована температура зберігання – 4 дні в холодильнику або 3 місяці в морозильній камері.
Знову нагрійте в сковороді на середньому вогні, періодично помішуючи. Якщо воно досить густе, розбавте його невеликою кількістю води або бульйону. Дайте йому розморозитися в холодильнику протягом ночі, якщо ви нагріваєте його з замороженого стану.
20 поширених запитань
Що робити, якщо я хочу використовувати сиру індичку? 1.
Однак індичку слід варити окремо перед додаванням у суп.
Чи можна для приготування цього супу використовувати мультиварку?
За мить серця! Перекладіть все в мультиварку і варіть 6-8 годин на маленькому вогні або 3-4 години на сильному.
3. Як зробити суп густішим?
Додайте кашку з кукурудзяного крохмалю або зробіть суп-пюре.
Чи можна приготувати цей суп без молока?
Переконайтеся, що ваш курячий бульйон не містить молочних продуктів, перевіривши етикетку; рецепт вже безмолочний.
5. Яка хороша альтернатива індичці?
Чудовими альтернативами є квасоля, тофу або курка.
6. Чи можна додавати рис або макарони?
звичайно! Приготуйте рис або макарони заздалегідь і додайте їх у суп безпосередньо перед подачею.
7. Чи є в цьому супі глютен?
Безумовно, якщо ви використовуєте бульйон без глютену.
8. Чи вітаються інші овочі?
звичайно! Чудовими доповненнями є картопля, цукіні та зелена квасоля.
9. Які трави підсилюють смак супу з індички?
Шавлія, лавровий лист або петрушка чудово підсилюють смак.
Чи можу я підігріти цей суп? 10.
Щоб зробити його пікантним, додайте трохи червоного перцю або гострого соусу.
11. Який термін зберігання цього супу?
При правильному утриманні до чотирьох днів.
Дванадцять, чи можна використовувати свіжі помідори разом із консервованими?
Підійде дві склянки свіжих порізаних помідорів.
13. Чи потрібно знімати жир з бульйону?
Не обов’язково, але це додасть супу більш легкий смак.
14. Які існують способи покращення смаку?
Змішайте невеликою кількістю бальзамічного оцту або лимонного соку
