Змішайте та приготуйте: Помістіть 85 мл сухого рису (який ви промили, доки вода не стане прозорою), 140 мл води та 2 столові ложки цукрового піску у велику каструлю. Перемішайте. Доведіть суміш до кипіння, потім негайно зменште вогонь до слабкого кипіння. Варіть від 45 хвилин до 1 години.
Процідіть та приправте: Зніміть каструлю з вогню. Додайте 1 столову ложку ванільного екстракту (або обраний вами ароматизатор). За допомогою дрібного сита або друшляка процідіть рис від рідини. Збережіть варений рис для наступного використання, залишивши лише чай.
Охолодження та подача: Перелийте рисовий чай у глечик або іншу ємність і поставте її в холодильник. Дайте йому повністю охолонути, що має зайняти приблизно 2-3 години. Подавайте рисовий чай у стилі Вікторіанської кухні охолодженим або з льодом.
Насолоджуйтесь цим смачним, незвичайним та освіжаючим напоєм!
