- Підготуйте овочі:
- Кабачки і картоплю натріть на тертці.
- Відіжміть зайву рідину з обох і помістіть їх у миску.
- Приготувати тісто:
- До тертих овочів додати 1 столову ложку солі і добре перемішати.
- В іншій мисці змішайте борошно, молоко та яйця до однорідності.
- Подрібніть цибулю і петрушку і додайте їх до суміші.
- З’єднайте макарони з тертими овочами і добре перемішайте.
- Приготувати млинці:
- Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії в сковороді на повільному вогні.
- У форму вилийте ополоник тіста і рівномірно розподіліть його.
- Смажити близько 3 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Накрийте кришкою, щоб вони повністю приготувалися.
- Повторіть з тістом, що залишилося, додавши більше оливкової олії, якщо необхідно.
- Допомога:
- Подавайте оладки гарячими, можна зі шматочком сметани або йогурту.
Поради щодо сервірування:
- Подавайте з салатом для повноцінного обіду.
- Посипте його яйцем пашот для ситного сніданку.
Кулінарні поради:
- Переконайтеся, що овочі добре віджаті, щоб уникнути зайвої вологи в млинцях.
- Налаштуйте приправи на свій смак, додавши більше трав або спецій.
Харчові переваги:
- Ці оладки багаті вітамінами з кабачків і картоплі.
- Яйця і молоко є хорошим джерелом білка.
Дієтична інформація:
- Цей рецепт вегетаріанський.
- Для версії без глютену використовуйте борошняну суміш без глютену.
Зберігання:
- Зберігайте залишки в герметичному контейнері в холодильнику до 2 днів.
- Перед подачею розігрійте на сковороді або в духовці.
Чому вам сподобається цей рецепт:
- Овочеві оладки – це смачно і корисно.
- Вони прості в приготуванні і подобаються всій родині.
Підсумок: насолоджуйтеся цими ароматними та поживними овочевими оладками як універсальним варіантом для вашої їжі. На сніданок, обід чи вечерю вони принесуть задоволення вашому смаку та втамують голод. Приємного приготування!
