Розігрійте духовку до 200°C (180°C з вентилятором) або встановіть аерофритюрницю на 200°C.
Покладіть нут у миску та розімніть його виделкою або картопляною товкачкою.
Додайте копчену паприку, часниковий порошок, цибулевий порошок, оливкову олію першого віджиму, мигдальне або кокосове борошно, харчові дріжджі, сіль та перець і добре перемішайте.
Вичерпайте суміш чайною ложкою та сформуйте крокети руками.
Викладіть крокети на деко, застелене пергаментним папером, або в кошик аерофритюрниці.
Випікайте 15 хвилин у духовці або 10 хвилин у аерофритюрниці, перевертаючи на середині часу, до золотистого кольору та хрусткої скоринки.
Порція веганських крокетів з нуту (4 з 16 крокетів) має таку харчову цінність:
Калорії: 217 ккал
Жири: 9,5 г
Вуглеводи: 24,8 г
Клітковина: 6,4 г
Білки: 8,7 г
