Приготування
Спочатку очистіть картоплю та наріжте її кубиками середнього розміру.
Розігрійте олію у великій сковороді та обсмажте картоплю до напівготовності. Приправте сіллю та перцем.
В окремій мисці збийте 6 яєць. Додайте сушений часник, куркуму, сіль та перець за смаком.
Додайте напіввідварену картоплю в миску з яйцями та добре перемішайте. Дайте суміші постояти 10 хвилин.
Вилийте картопляно-яєчну суміш у форму для запікання. Накрийте алюмінієвою фольгою.
Випікайте при температурі 180°C (350°F) протягом 30 хвилин.
Тим часом приготуйте салат з шинкою, грибами, твердим сиром, кукурудзою та майонезом.
Як тільки тортилья буде готова, вийміть її з духовки, посипте зверху 100 грамами сиру та поверніть у духовку, поки сир не розплавиться.
Подавайте гарячою, прикрасивши нарізаною зеленою цибулею та кропом.
Ця вечеря чудово підійде для любителів тортильї та картоплі. Вона має ідеальне поєднання смаків та текстур. Обіцяю, спробувавши одного разу, ви захочете приготувати це знову!
