Приготуйте карамельний соус:
У середній каструлі змішайте цукор і воду. Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, поки цукор не розчиниться.
Збільште вогонь і доведіть суміш до кипіння. Не перемішувати. Варіть, поки суміш не стане темно-бурштинового кольору (приблизно 10 хвилин).
Обережно додайте збиті вершки (суміш закипить). Перемішати до однорідності.
Зніміть з вогню та додайте вершкове масло до повного розчинення. Відставити і трохи остудити.
Підготуйте арахіс:
покладіть смажений арахіс у велику миску.
Додати арахіс і карамель:
Злегка остиглим карамельним соусом полити арахіс. Перемішуйте, поки арахіс рівномірно не покриється карамеллю.
Формування пучків:
Деко застелити папером для випічки.
За допомогою ложки викладіть покритий карамеллю арахіс на папір для випічки, утворюючи грона.
Розтопити шоколад:
Наріжте молочний шоколад і розтопіть його в пароварці (помістіть шоколад у жароміцну миску над киплячою водою) або в мікрохвильовій печі з інтервалом у 20 секунд, помішуючи між обертами, до однорідності.
Коли молочний шоколад розтане, полийте пучки.
Додатково (опціонально):
Темний шоколад розтопіть так само, як і молочний. Посипте темним шоколадом виноград, покритий молочним шоколадом, для декоративного штриху.
Підготовка та обслуговування:
Дайте гронам повністю застигнути при кімнатній температурі або поставте їх у холодильник, щоб прискорити процес.
Після застигання зберігайте пучки в герметичному контейнері при кімнатній температурі або в холодильнику.
Чому вам сподобається цей рецепт:
Багатий і смачний: поєднання карамелі, арахісу та шоколаду створює справді декадентське частування.
Легко зробити: завдяки простим інгредієнтам і простим крокам цей рецепт ідеально підходить для будь-якого рівня навичок.
Чудовий подарунок: ці карамельні гроночки арахісу стануть чудовими домашніми подарунками!
Поради щодо подачі:
Подавайте арахіс і карамель з чашкою кави або гарячого шоколаду для затишної закуски.
Розкладіть на десертному підносі разом із печивом і фруктами для святкового частування.
Покришіть виноград поверх ванільного морозива, щоб отримати справді смачний десерт.
Упакуйте їх у декоративні пакети чи коробки як саморобні подарунки на свята, дні народження чи особливі випадки. Резюме
Арахісово-карамельні кластери — це смачне ласощі, яке поєднує в собі ситний хрускіт смаженого арахісу з ніжною солодкістю карамелі та шоколаду. Ці мініатюрні закуски ідеально підходять для спільного використання або насолоди, коли вам хочеться чогось солодкого та хрусткого. Їх легке приготування та універсальність роблять їх чудовим вибором для вечірок, подарунків чи особливого домашнього десерту. Незалежно від того, подаєте ви його до кави чи насолоджуєтеся ним як обідньою закускою, цей виноград обов’язково задовольнить вашу ласунку!
