1. Підготуйте основу:
Розігрійте духовку до 150°C (з вентилятором).
Розтопіть масло з молоком на слабкому вогні, потім додайте вершковий сир. Змішайте до однорідної маси. Дайте охолонути.
2. Додайте яйця та ароматизатори:
Відділіть білки від жовтків. Додайте жовтки, ваніль, лимонний сік, борошно та кукурудзяний крохмаль до теплої суміші.
Добре перемішайте до однорідної маси.
3. Підготуйте білки:
Збийте білки з дрібкою солі.
Поступово додавайте цукор, продовжуючи збивати, доки не утворяться стійкі піки.
