Розігрійте духовку до 300 градусів за Фаренгейтом. Підготуйте форму для запікання 9×13 дюймів, вистеливши її фольгою та змастивши маслом.
У великій мисці змішайте розм’якшене вершкове масло, цукрову пудру, борошно та ваніль за допомогою виделки або різака для тіста, доки не утвориться крихта текстура. Щільно притисніть цю суміш до дна підготовленої каструлі.
Випікайте приблизно 40 хвилин, поки воно не стане легко золотистим. Після завершення вийміть з духовки та дайте охолонути.
Поки корж охолоджується, у середній каструлі на слабкому вогні змішайте масло, кукурудзяний сироп, цукор, сіль і половину вершків. Обережно перемішуйте, розтоплюючи масло, приблизно 10 хвилин.
Збільште вогонь до середнього-низького, дозволяючи суміші варитися без перемішування приблизно 20-30 хвилин, поки вона не досягне 235 градусів F.
Обережно перемішайте решту вершків і дайте варитися ще 10-15 хвилин, поки температура знову не досягне 235 градусів F. Зніміть з вогню та обережно вмішайте ваніль. Поливаємо цією карамеллю остиглий корж і рівномірно розподіляємо. Дати охолонути в холодильнику на 45-60 хвилин.
Для шоколадного шару змішайте шоколадну стружку та крем, що залишився, у мисці, придатній для мікрохвильової печі. Нагрівайте короткими ривками, помішуючи між ними, поки не розтане.
Вилийте шоколад на застиглу карамель і розрівняйте. Поставте в холодильник на 3-4 години, поки все не застигне. Після готовності вийміть брусочки з форми за допомогою фольги та розріжте на 32 частини.
