Дріжджі і сіль вмішайте в борошно за допомогою віночка. Додайте тепле молоко і воду і вимішуйте, поки рідина не вбереться.
Додайте оливкову олію та вимішуйте, поки тісто не стане однорідним (приблизно 10 хвилин).
Зробіть з тіста кулю, покрийте її рослинним маслом і поставте в тепле місце на годину, або поки воно не збільшиться вдвічі.
Коли тісто підніметься, розділіть його на шість частин і скачайте кожну в кульку.
Кожну корж потрібно розкачати і викласти на сковороду з середнім-сильним вогнем.
Готуйте 5-6 хвилин (2,5-3 хвилини з кожного боку).
Кожна коржик повинна зробити кишеньку в середині, коли ви її перевертаєте.
Змастіть кожну гарячу лепешку олією, потім посипте зверху петрушкою та пластівцями чилі.
