Крок 1: Приготуйте начинку
Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додати нарізану цибулю і обсмажити до м’якості і прозорості.
Додайте зціджений тунець, картопляне пюре, часниковий порошок, копчену паприку, сіль і перець. Варіть 2-3 хвилини, добре перемішуючи.
Зніміть з вогню і дайте начинці охолонути.
Крок 2: Приготуйте хліб
Кожну скибочку хліба розплющити качалкою до тонкого стану.
Покладіть ложку начинки в центр кожного шматочка.
Змастіть краї хліба молоком, зігніть, щоб створити форму півмісяця, і притисніть краї разом, щоб закріпити.
Крок 3: покрийте емпанади (необов’язково)
За бажанням занурте кожну запечатану емпанаду в молоко, а потім посипте панірувальними сухарями для додаткової хрусткої текстури.
Крок 4: обсмажте емпанади
Розігрійте рослинне масло в глибокій сковороді або каструлі на середньому вогні.
Смажте емпанади порціями до золотистої скоринки, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку.
Вийміть і злийте на тарілку, вистелену паперовим рушником.
Крок 5: Подавайте
Подавайте гарячими з вашим улюбленим соусом для занурення, наприклад гострим майонезом, часниковим айолі або кетчупом.
опис
Ці хлібні емпанади з тунцем і картоплею хрусткі зовні з м’якою, ароматною начинкою. Поєднання тунця та картоплі робить їх ситними та ситними, а хлібне покриття додає унікальну родзинку.
Харчова інформація (за емпанадою, на основі 8 порцій)
Калорії: 180
Білок: 8 г
Вуглеводи: 18 г
Жири: 8 г
Клітковина: 2 г
Натрій: 240 мг
Часті запитання (FAQ)
1. Чи можна спекти ці емпанади замість смаження?
Так, випікайте їх у попередньо розігрітій до 375°F (190°C) духовці протягом 15-20 хвилин, перевертаючи наполовину, до золотистої скоринки.
2. Чи можна використовувати інші начинки?
Абсолютно! Спробуйте такі начинки, як курка з сиром, шпинат і фета, або пасеровані овочі для різноманітності.
3. Як зберігати залишки їжі?
Зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів. Розігрійте в духовці або фритюрниці, щоб зберегти хрусткість.
4. Чи можу я приготувати їх без глютену?
Так, використовуйте безглютеновий хліб і панірувальні сухарі, щоб приготувати цей рецепт без глютену.
5. Які соуси добре поєднуються з цими емпанадами?
Пряний майонез, соус тартар або гострий соус з йогурту чудово доповнюють ці емпанади.
Рекомендації
Додайте трави: додайте свіжу петрушку, кінзу або кріп у начинку для додаткової свіжості.
Подавайте з салатом: поєднуйте з гарніром для більш повноцінної страви.
Зробіть гострим: додайте до начинки щіпку пластівців чилі або нарізаних кубиками халапеньйо, щоб отримати відчуття тепла.
Висновок
Ці емпанади з тунцем і картоплею — це простий і креативний спосіб насолодитися емпанадами без традиційного тіста. Ідеально підходять для будь-якого випадку, вони обов’язково стануть улюбленими всієї родини. Насолоджуйтесь!
