1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів за Цельсієм). Змастіть маслом і посипте борошном форму для хліба розміром 9×5 дюймів, щоб запобігти прилипанню.
2. У великій мисці збийте розм’якшене вершкове масло та цукровий пісок до легкої та пишної маси.
3. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте ванільний екстракт, щоб додати смаку.
4. В окремій мисці змішайте разом борошно, розпушувач і сіль. Поступово додайте цю суху суміш до масляної суміші, чергуючи з ананасовим соком. Перемішуйте, поки не з’єднається.
5. Акуратно додайте подрібнений ананас, переконавшись, що він рівномірно розподілився по тісту.
6. Вилийте тісто в підготовлену форму для хліба та рівномірно розподіліть його.
7. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 50-60 хвилин або поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
8. Після випікання дайте пирогу охолонути у формі протягом приблизно 10 хвилин, потім перемістіть його на решітку для повного охолодження.
9. Подавайте та насолоджуйтеся цією тропічною насолодою, посипавши цукровою пудрою або кулькою ванільного морозива!
Харчова інформація:
Цей чудовий фунтовий пиріг містить приблизно 320 калорій на скибочку, 3 грами білка, 15 грамів жиру та 40 грамів вуглеводів.
Час: Час підготовки: 15 хвилин | Час приготування: 55 хвилин
