Приготуйте желатин:
У каструлі доведіть до кипіння 4 склянки води.
Додайте 1/4 склянки білого цукру та 25 грамів порошку білого желатину без смаку в киплячу воду. Перемішати до повного розчинення.
Розділіть желатинову суміш на три окремі миски.
Додайте кілька крапель червоного харчового барвника в першу миску, жовтого харчового барвника в другу миску і зеленого харчового барвника в третю миску. Перемішайте кожну миску, поки колір не розподілиться рівномірно.
Розлийте кожну кольорову желатинову суміш в окремі неглибокі контейнери та дайте охолонути. Після готовності наріжте желатин кубиками.
Змішайте напій:
У великій мисці змішайте 250 мл універсальних або жирних вершків, 300 мл згущеного молока та 2 склянки згущеного або свіжого молока. Добре перемішайте до однорідності.
До вершкової суміші додайте фруктовий коктейль (або свіжі фрукти на ваш вибір). Змішайте, щоб поєднати.
Акуратно додайте дрібні варені перлини тапіоки та кольорові кубики желатину.
Подавати:
Розлийте фруктовий напій з желе з тапіоки в порційні келихи.
Поставте в холодильник принаймні на 1 годину перед подачею, щоб аромати злилися.
Подавайте холодним і насолоджуйтесь!
продовжити на наступній сторінці
