Крок 2: Приготування бекону
Викладіть смужки на деко, застелене фольгою, та випікайте при температурі 200°C протягом 15–20 хвилин. Перекладіть на паперові рушники, щоб вони стали хрусткими.
Крок 3: Змастіть хліб маслом
Щедро змастіть маслом один бік кожного шматочка хліба. Відкладіть 4 шматочки для верху, 4 для низу.
Крок 4: Складіть сендвічі
Викладіть нижні шматочки (масляною стороною вниз) на холодну обробну дошку або на холодну сковороду. Викладіть шарами сир, додайте бекон, посипте соусом ранч. Додайте за бажанням халапеньйо або цибулю. Зверху викладіть решту шматочків хліба (масляною стороною догори).
Крок 5: Смажте на грилі до ідеальної скоринки
Розігрійте сковороду до середньо-слабкої температури. Готуйте сендвічі по 3–4 хвилини з кожного боку, поки хліб не стане золотистим, а сир не розплавиться. Обережно переверніть і злегка натисніть, щоб повністю розплавився.
Крок 6: Дайте сендвічам відпочити 1 хвилину перед нарізанням. Розріжте по діагоналі та подавайте гарячими — сигнал подачі сиру.
